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Beispiel 1

• Lauwarmer Antipastiteller
• Seeteufelmedaillons auf Safransud, glacierte Zuckerschoten und Wildreis
• Vanille Panna Cotta mit frischen Erdbeeren

Beispiel 2

• Möhren-Kartoffel-Suppe mit Honig auf Ingwer und Kürbiskernen
• Schweinefilet im Speckmantel auf Rosmarinjus
  mit Keniaböhnchen und Mandelkroketten
• Maraschino Obstsalat mit Vanilleis

Beispiel 3

• Getrüffelte Kartoffelsuppe mit gebratenen Jacobsmuscheln
• Angus Rinderfilet mit Senfkräuterkruste, Balsamicojus,
  auf geschmortem grünen Spargel, Rosmarinkartoffeln
• Champagnereis auf Passionsfruchtspiegel